扁豆是发物吗

扁豆是发物吗

不是。

发物是指营养价值特别高，但是食用后会诱发一些疾病的食物。扁豆虽然说营养价值高，但是食用后不会诱发疾病，所以不属于发物，一般人群都可食用。

扁豆是凉性还是热性

扁豆既不是凉性也不是热性，而是温性食物。

扁豆属于是温性的食物，有健脾胃、促进消化、排出身体湿气的功效。其扁豆还富含多种营养元素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等多种人体所需的成分，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下以及小儿疳积(单纯性消化不良)者食用。

扁豆的功效与作用

1、扁豆沥水化湿效果好，对于没有胃口，呃逆等问题的人，食疗扁豆或者用扁豆煮水来喝可以得以改善。

2、扁豆中含有植物凝血素，可以抑制白细胞活动，有很好的抵抗癌症的作用。肿瘤病患者在抗癌的同时可以食补扁豆作为辅助治疗。

3、扁豆中含有可以保护人体的洗脑血管的成分，改善血压。

4、扁豆还有大量的锌，可以促进身体的发育生长，帮助儿童长个，促进脑部发育。