安赛蜜对人体的危害大吗

安赛蜜对人体的危害大吗

安赛蜜在人和动物体内不代谢、不积蓄，100%以原形物质从尿中排出体外，是一个对人体十分安全的惰性物质。严格遵守标准规定使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。

专家建议，一是食品和安赛蜜生产企业都要严格遵守相关标准法规。相关食品生产企业应严格遵守GB2760的要求，在达到预期效果的前提下尽可能降低安赛蜜在食品中的使用量，不可超范围、超限量使用，并按照GB7718的规定进行规范标识。同时，安赛蜜生产企业也要严格遵守相关标准法规，产品必须符合GB25540的质量规格要求。生产含安赛蜜的复配甜味剂企业也必须达到相应国家标准的要求。

安赛蜜安全用量

根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，安赛蜜的每日允许摄入量为15 mg/kg bw。

安赛蜜的食用范围

乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)，允许用于焙烤食品、饮料类等食品类别，本次申请扩大使用范围用于豆干类(食品类别04.04.01.02)、即食谷物，包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)，扩大用量用于糕点(食品类别07.02)、茶(类)饮料(食品类别14.05.01)。国际食品法典委员会允许其作为甜味剂用于罐头或密封包装的素食、早餐谷物、精致焙烤制品、水基调味饮料等。