加快新陈代谢
咖啡因可以帮助提升新陈代谢的速率，让全身的血液循环加快，不只能增加能量的消耗，也可以提升运动的效果。一项医学研究指出，喝下黑咖啡之后的75分钟内，人体的血液循环会增加30%，充分提供细胞在运动时需要的氧气和能量，增加运动的耐力和体力。
因此，平时补充黑咖啡有助于热量燃烧;在运动前30-60分钟喝一杯黑咖啡，更能提升运动的效果。对有志于减肥的人来说是双重好处。
帮助缓解水肿
很多女生都有水肿的困扰，明明严格遵守瘦身饮食和运动菜单，脸跟大腿看起来还是很圆，很有可能就是水肿的关係。大家应该都有发现，喝完咖啡跟茶之后都会特别想上厕所，这是因为咖啡因具有利尿的作用，可以帮助排出体内多余水分，缓解水肿。
不过，身体也必须维持一定的水含量，否则会有脱水的危险。如果天气热狂流汗，或是準备要做运动，喝完黑咖啡记得要定时补充水分喔。
帮助分解脂肪
一些临床研究显示，咖啡因可以帮助活化脂肪分解酵素，加速脂肪的分解和代谢，如果搭配适当的运动，可以更有效地减去腹部、大腿和手臂的肥肉。如果搽了市面上的各种燃脂膏都还看不到效果，不妨试一试改变饮食，把黑咖啡加入你的燃脂武器中吧。
保持心情愉快
很多减肥中的人因为这个那个不能吃，很容易就会变得心烦气躁。咖啡因可以刺激体内多巴胺的分泌，启动大脑内心情愉快的神经迴路，让整个人显得更有精神，不会垂头丧气，能更有效率地处理工作和生活上的大小事情。
提高肌肉耐力
对于一些刚开始运动减肥的人来说，一个很大的困难就是肌肉耐力不够，运动不到10分钟就累得不行，就算心裡想继续也没有办法。咖啡因不只可以帮助缓解运动产生的肌肉痠痛，也可以有效抑制大脑中的倦怠感，让你可以轻松贯彻运动计划。
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