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孕妇吃橄榄菜注意事项
1、不能多吃
橄榄菜是一种腌制的咸菜,含有较多的盐,且营养价值不高,孕妇应少吃,以免会危害胎儿健康。
2、选择有质量保证的食用
孕妇吃橄榄菜要注意,最好是自制的,又或者选择正规的能信任的购买食用,这样会更健康安全。
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孕妇怎么吃橄榄菜健康
做法一
1、先选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,
2、再以香醇花生油和盐反复番炒,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,
3、加入精选芥菜叶,并控制不同火候,
4、慢慢搅伴,榄汁、香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。
5、经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜。
做法二
1、先将腐乳捣成泥,与腐乳汁搅拌均匀;
2、把猪肉切片,用盐、味精调味,淀粉上浆;
3、橄榄菜洗净,斩去老根,切成段,在沸水锅中烫一下,用冰水或凉水漂清冷却,沥干水分;
4、炒锅加热,放入植物油,油温至六成,放入肉片滑炒,然后捞起;
5、油锅继续烧热,放入腐乳料煸炒出香味,接着放橄榄菜、肉片煸炒,撒上少许胡椒粉,即可出锅。
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