怀孕初期可以吃什么菜

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怀孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段,孕妈妈应该给宝宝提供足够的营养,特别是要注意维生素和矿物质的摄入。那么,怀孕初期可以吃什么菜呢?一起来学习下适合怀孕初期吃的菜谱吧。
1

西芹腰果

食材:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

做法:

1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净,切段。

4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。

5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效:西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

怀孕初期可以吃什么菜

2

粟米丸子

原料:粟米粉200克,精盐少许。

做法:

1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。

2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。

怀孕初期可以吃什么菜

3

肉鲜芦笋

原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

做法:

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。

3、另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。

怀孕初期可以吃什么菜

4

萝卜丝

食谱原料:鲫鱼1000克, 青萝卜200克, 肥膘肉150克, 盐8克, 料酒10克,味精5克,大葱5克 ,姜5克 ,5克

制作方法:

1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用;

2、将猪肥膘肉切成片;

3、分别将葱、姜切丝待用;

4、青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉;

5、香菜切段;

6、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱丝、姜丝炝锅,添入奶汤(400克),加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精,再放入鲫鱼,盖上锅盖,炖10分钟后放入青萝卜丝;

7、用小火炖5分钟,盛出撒上香菜即可。

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