大白菜放冰箱里能放多久

大白菜放冰箱里能放多久

大白菜放冰箱用保鲜袋包装后把空气挤出包紧，控温可调到0-3度后放入保鲜层可保鲜3-7天，但不能过久，太久会出现腐烂变味等坏死的问题。

大白菜常温可以放多久

白菜是一种耐储存的蔬菜，冬天在温度适宜的环境下，甚至可以存放一个冬天，夏天则要冷藏保存。

冬天或者低温环境下可以保存10-15天，甚至更长时间;夏天或者高温天气常温可以保存1-2天。

大白菜的保存方法推荐

1、冷藏保存

因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。

半颗大百词：白菜叶子大，水分流失快，故对半切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。

整颗白菜：若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下;剩下的部分用纸巾擦干，底部用餐巾纸包住，就能可避免水分蒸发，再放进塑料袋，密封后放进冰箱的蔬果冷藏室，可保存约 2 周。

2、冷冻保存

清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻。