石耳的营养价值及功效

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石耳是地衣门石耳科植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,自唐、宋年间便有古籍记载可以食用,下面来详细了解一下石耳的营养价值及功效。
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石耳的营养价值

石耳性味干凉,归经肺经、心经和胃经,是一种营养价值丰富的菌类,不仅对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果,而且对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳,还有养阴润肺、凉血止血的功效,能够治疗肺虚劳咳、吐血、衄血、崩漏、肠风下血、痔漏、脱肛、淋浊、带下、毒蛇咬伤、烫伤和刀伤等多种疾病。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。

石耳的营养价值及功效

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石耳药理作用

1. 石耳提取物对慢性酸型胃溃疡12日内治愈率达100%,对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用;

2. 石耳乙醇提取液,不论给麻醉动物静注,还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用;

3. 近代研究石耳有明显抗癌作用,水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性,能抑制癌细胞的生长,防止癌细胞的扩散。

石耳的营养价值及功效

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石耳药用选方

[鼻衄、吐血]

石耳15克,鸭蛋一个同煮,喝汤吃蛋及药。

[肠炎痢疾]

石耳焙燥研末,每服3克,米汤调服。

[毒蛇咬]

石耳9~15克,白酒槽适量煮服。

[避孕]

石耳6克,积雪草12克,车前草1后,3天服1剂,连服3个经期。或月经后3天服3剂,连服3个经期。或石耳15克,水煎去渣加冰糖,月经后3天服3剂,连服3个经期。

石耳的营养价值及功效

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