草果的功效与作用

提味增香

草果具有浓郁而持久的香气，烹调食物时适量放点，可提升口感，特别是在烹调牛羊肉或者鸡肉排骨等荤菜时，能除腥气，肉质更加细嫩鲜美，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

促进消化

草果中还含有丰富的挥发油物质，能够促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，起到促进消化的作用，对消化不良引起的腹胀、恶心等症状具有缓解的作用。

缓解疲劳

草果中含有的维生素a和b成分也非常丰富，能够增加皮肤细胞的弹性，还能消除身体疲劳感，使人快速的恢复体力。

去湿除寒

草果是一种性质温热而且能除寒湿的健康食材，服用后能帮助去除身体内的湿气和寒气，防止人体因寒湿过重而出现风湿骨痛，另外人们出现胃寒和腹部冷痛以及腹泻，等不良症状时及时服用一些草果也能让症状很快减轻。