灵芝

《神农本草经》中记载，灵芝有益肝气，明代李时珍所着的《本草纲目》亦记载，“灵芝明目、补肝气、安精魂”。现代药学发现，灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。另外，这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。

五味子

五味子中含有的活性成分木脂素，这种成分具有保护肝细胞膜的作用，能促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害。同时，该物质还能促进肝糖原生成，能促进损伤的肝细胞的修复，使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生，抑制肝细胞病变。

五味子与红枣、黄耆等一同入菜，做成粥品食用，对养肝相当有助益。

冬虫夏草

冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素，能保护肝细胞，促进肝功能的改善与恢复。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用，能改善肝功能，降低ALT。

丹参

近年来研究发现，丹参能改善肝内微循环，降低血液黏稠度，降低肝门静脉的压力，增加肝细胞血流量，改善肝细胞的缺氧状态，调节免疫功能，减轻肝细胞变性坏死，促进肝细胞的再生，抗肝纤维化并且使得早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用。