八爪鱼下奶的做法一

材料：八爪鱼1条、猪脚、红枣、生姜

做法：

1、八爪鱼干需要提前泡发，用清水浸泡5-8个小时，泡发好之后，清洗干净去掉外膜，切段备用;

2、猪脚切块备用;

3、猪脚冷水下锅，加姜片和料酒去腥。大火煮开后继续煮5分钟，用勺子撇去浮沫后，把猪脚捞出备用;

4、准备个炖锅，把八爪鱼、猪脚、姜片、红枣加入炖锅，加适量的清水，调大火煮开，然后调小火慢炖3个小时即可;

5、最后加一勺盐调味，一锅八爪鱼下奶汤就做好了。

八爪鱼下奶的做法二

材料：八爪鱼200克、青木瓜半个、猪骨100克、红皮花生50克、蜜枣1个、姜、盐适量

做法：

1、红皮花生提前1小时洗净，干净温水浸泡;

2、八爪鱼提前浸泡至软，洗净，放入适量姜片，用以去腥;

3、青木瓜洗净去皮，对半剥开，去囊，切块;

4、猪骨入开水焯3到5分钟，去血沫，冲洗干净备用;

5、将猪骨、青木瓜块、八爪鱼。红皮花生、蜜枣放在炖锅中;

6、加入清水，没过所有材料，炖煮2小时即可。

八爪鱼下奶的做法

材料：莲藕1个,黑豆2-3两,八爪鱼干1条,瘦肉100g,蜜枣2-3颗,陈皮1/4块,水适量,盐适量

做法：

1、瘦肉洗净，用大滚的水出水，备用;

2、将莲藕洗净，刨皮。可选择切片或整个熬汤;

3、八爪鱼洗净切成粗丝;

4、蜜枣去核，备用;

5、黑豆、陈皮洗净;

6、深锅中倒入适量的水，份量大概是盖过材料后的1倍至8分;

7、将水煮滚后，把所有材料加入。大火滚30分钟;

8、转中细火熬3-4小时，加入适量的盐，便可享用。