- 简介
- 鳕鱼中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,对于小宝宝的发育大有益处,而且鳕鱼的刺非常少,日常可将鳕鱼熬成粥给宝宝做辅食。
翡翠鳕鱼粥
材料:大米25克、小米15个、鳕鱼50克、油麦菜25克
做法:
1、大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥;
2、油麦菜洗净开水焯30秒左右;
3、焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下切碎;
4、鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或柠檬片去腥;
5、稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟;
6、加入油麦菜煮1-2分钟就可以,出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。
鳕鱼香菇粥
材料:鳕鱼一块、香菇一朵、小油菜一颗、胡萝卜一块、大米粥一碗
做法:
1、锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟;
2、小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可;
3、香菇泡盐水5分钟,洗净切片,胡萝卜去皮切片,下入滚水,断生即可;
4、鳕鱼取肉,搅碎(也可用料理机打成泥);
5、蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥);
6、大米粥煮熟,下入鳕鱼,下入蔬菜丁,米粥在煮2分钟就可以了,
胡萝卜鳕鱼粥
材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法:
1、鳕鱼解冻后去骨,切小块,胡萝卜切末;
2、将鳕鱼和胡萝卜一同煮熟,放入米粥搅拌。
菜心鳕鱼粥
材料:鳕鱼约100克、菜心5根、适量的大米、生姜一小块
做法:
1、首先要取出适量大米,再用清水淘洗几次,干净之后将米倒入锅内加适量水,就可以开始熬粥了;
2、然后将买好的鳕鱼清洗干净,生姜冲洗去皮切片,之后将菜心冲洗后浸泡一下,再将菜心切碎备用;
3、食材处理好后就将鳕鱼和生姜片放进碟子中,水烧开之后放入锅内蒸约5分钟;
4、接着要小心将鱼肉去皮去刺,并将鳕鱼肉用筷子弄碎,就可以放一边备用;
5、这时候白粥应该熬的差不多了,只要米粒开花就可以了,接着就可以将之前切碎的菜心放入白粥中;
6、再继续熬煮,当白粥熬至浓稠可以放入鳕鱼肉,之后再煮个3至5分钟即可。