鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗

鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗?

可以的，不影响。

胡萝卜营养价值最高，与鸭子一起煮，营养互补，美味佳肴。对身体有好处。

胡萝卜有维生素A，胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。

胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类，肉质鲜嫩，鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的，吃法比较多，做法也很简单，胡萝卜可以直接烧鸭肉，也可以炖汤。

鸭肉和胡萝卜一起吃的做法

一、胡萝卜烧鸭肉

鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用，花椒及大料备用，辣椒切成小丁。

锅里放油然后放入白糖化开，下入花椒粒搅匀。

下入辣椒翻炒倒入鸭肉翻炒，倒入酱油翻炒。

加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟，加入胡萝卜继续炖，

快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀，关火出锅。

二、鸭肉胡萝卜汤

将鸭肉洗净，切成片，鸭肉用沸水略煮一下，撇去浮沫，加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。

将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片。

待鸭肉煮至七成熟时，将胡萝卜放入锅中,加入精盐适量。

待胡萝卜煮熟调加味精即成.

三、鸭肉胡萝卜粥

鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥。

胡萝卜去皮切成丁，葱花，姜片备用。

大米中加入适量清水，将鸭肉及胡萝卜，姜片倒入其中大火煲开。

加少许食用油，约半小时候粥就差不多煲好了。

加少许盐调味撒上葱花即可。