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偏方一：核桃炒红糖
取七个核桃去皮切碎剁碎，放入铁锅中，不用放油，这样小火炒至淡黄色，然后加入一些红糖，继续翻炒到红糖融化就可以出锅了，每天早上空腹食用可以治疗慢性胃炎。此方须连服12天，不可中断。
小贴士：这种方法适合阳虚患者食用，阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎不适用。
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偏方二：烤核桃大蒜
每天早、中、晚三次，将一个核桃和一头大蒜在火上烘烤，烤熟后饭前吃下。
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偏方三：青核桃泡酒
1、将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。
2、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块(片)不能太小或者太薄，这样的块(片)状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块(片)也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。
3、将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。
5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用，早晚各饮用一次，每次以15ml为好。坚持服用，对于慢性胃炎会有一定的治疗作用。
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