1
烂面条
材料:面条适量、蔬菜少许(根据宝宝的咀嚼能力搭配相应的蔬菜)、纯净水
做法:
1、面条掰成小段;蔬菜洗净切碎。
2、将高汤倒入小锅中,加入少许水煮开(也可用纯高汤),加入掰成小段的面条煮至软,最后加入蔬菜碎和少许香油、橄榄油调味即可。
注意:
纯净水也可以用高汤或骨汤,也可以是鸡汤、
鱼汤;
面条要煮烂涨开,并切成小段,其它食材也要切细煮烂,便于宝宝进食;
应有荤有素,食物种类多样化,但每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的,以防
过敏。
2
汤面
汤面是宝宝面条最主要的类型,有面有汤,营养丰富。
材料:鸡蛋一个、西红柿半个、面条适量
做法:
1、将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;
2、锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;
3、水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。
注意:
可根据宝宝的年龄加适量
盐,但一岁以前不要给宝宝食用盐;
面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。
3
炒面
等宝宝有了一定咀嚼能力,就可以尝试相对较硬一点的炒面了,这里推荐一款
牛肉丝炒面,适合2岁以上的宝宝。
材料:牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、乌冬面
做法:
1、将乌冬面煮熟,捞出后沥干;
2、炒锅内放入少许油,爆香葱段、蒜末,加入牛肉丝,后再加入胡萝卜丝、黄瓜丝,炒至8成熟后加入乌冬面、高汤、盐和酱油,继续炒至汤汁收干为止。
注意:
牛肉丝也可以换成猪肉丝、蛋丝等,如果是制作蛋丝,可将鸡蛋打散,用平底锅煎成鸡蛋饼,晾凉后后切成细丝。
4
意大利面
西式面条也必须给宝宝来一发!意面的形状很多,而且便于用手抓握,很适合给使用勺子还不够熟练的宝宝吃。
材料:意面、西红柿、胡萝卜、
虾仁
做法:
1、提前将意面用冷水浸泡一小时左右;西红柿去皮切丁、虾仁清洗后切丁、胡萝卜切片备用;
2、锅中放适量清水,烧开后放入意面煮5分钟;
3、平底锅放入少许油,油热首先将虾仁放入,翻炒几下,接着放入西红柿和胡萝卜,加入盐和少量水,盖上盖收汁;
4、意面煮好后捞出,控水,将做好的配料盛出,浇在意面上即可。
注意:
意面偏硬,煮前务必要浸泡,并煮得软一些。
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