痛风可以吃莲藕吗

痛风可以吃莲藕吗

痛风可以吃莲藕。

痛风患者可以吃莲藕，不管是在痛风急性期，还是病情缓解期都可以吃。莲藕是我们平时经常见到的一种蔬菜，含有丰富的营养元素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物，属于粗纤维、低热量、低脂肪、低嘌呤的食物。莲藕还有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀的作用，除了莲藕之外，患者也可以多进食其他的蔬菜，促进尿酸排泄。

莲藕的推荐做法

清炒莲藕

材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;

2、芹菜洗净切段备用;开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

香菇蒸藕

材料：香菇4个，肉3两，莲藕一节，盐少许，大葱少许，姜少许，花生少许，胡椒粉少许，香油少许，鸡精少许，酱油少许，蚝油少许，料酒少许

做法：

1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀;

2.将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里;

3.用花生将填好的莲藕口堵住;

4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。