孕妇吃红薯补充叶酸吗

孕妇吃红薯补充叶酸吗

能补叶酸。

红薯中含有一定量的叶酸，孕妇食用可补充叶酸，帮助维持人体的正常叶酸水平。若孕早期的孕妇想更多的补充叶酸，则最好服用叶酸片。

孕妇吃红薯的营养价值

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，是营养学家们认为营养最均衡的“保健”食品。

1、红薯含有丰富的食物纤维，有助于滑肠通便，可帮助防治便秘。

2、红薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

3、红薯中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的红薯，就能提供一日所需。

4、红薯富含大量黏液蛋白质，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，有防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力等作用。

5、红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

孕妇吃红薯的注意事项

1、红薯虽好，但孕妇却要控制食用量，一天食用100克左右即可。若是食用过多则可能出现腹胀腹痛的情况。

2、孕妇吃红薯的时候要注意，不能同时食用一些难消化的食物，比如说鸡蛋、虾类、鱼类、猪肉等，以免加重消化的难度，对身体不利。

3、孕妇吃红薯最好吃蒸红薯或者是煮红薯，少吃烤红薯。因为烤红薯容易出现烤焦的部分，食用这种部分容易出现致癌的情况。