适合糖尿病人的冬瓜食谱

07-24阅读:1771大字

冬瓜对中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益,那么适合糖尿病人的冬瓜食谱有哪些?
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香菇冬瓜汤

材料:冬瓜400克,水发香菇100克。

调料:鸡精、高汤、葱末各适量,植物油4克。

做法:

1、将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切块;水发香菇洗净,用温水泡发好,洗净,备用。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入葱末炝出香味,加入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。

3、待冬瓜熟烂后,加入盐、鸡精调味即可。

适合糖尿病人的冬瓜食谱1

2

海米冬瓜

材料:冬瓜500克,海米20粒。

调料:葱花、姜末各5克,料酒10克,盐3克,鸡精少许,植物油10克。

做法:

1、冬瓜削去皮,去掉瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。

2、炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油。

3、锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,倒入水、盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用大火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧至冬瓜透明入味即可。

适合糖尿病人的冬瓜食谱2

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口蘑冬瓜

材料:冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5g。

做法:

1、将冬瓜去皮,切成3cm见方的片,口蘑以顶刀切片。

2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。

功效:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用

适合糖尿病人的冬瓜食谱3

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冬瓜鸡汤

原料:冬瓜500克,火腿30克,蘑菇(鲜蘑)25克,冬笋25克,盐8克,香油2克,淀粉(玉米)10克,植物油15克, 鸡汤约250毫升。

做法:

1、冬瓜洗净切块,放入沸水锅中烫后捞起。

2、熟火腿、蘑菇、冬笋切片。

3、炒锅放入油加热,放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻。

4、再放入盐、鸡汤煮至入味,起锅前用淀粉勾芡,淋上香油即可。

功效:清热解毒、防癌抗癌。对糖尿病、便秘有疗效。

适合糖尿病人的冬瓜食谱4

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