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金银花茶
金银花味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。立秋时节暑气尚未消退，可适当饮用金银花茶以消暑热。但金银花偏寒，并不适合长期饮用，特别是虚寒体质者或处于经期的女性应禁止饮用，以免引起不适反应。
冲泡方法：
取金银花茶5到10克，放入杯中用开水冲泡，盖上杯盖焖上几分钟，茶汤的色泽和味道会更佳。
2
百合花茶
百合花茶具有安神、益智、润肺止咳的功效，立秋时节，喝百合花茶可以起到润肺降燥的作用。在冲泡时可调入少许蜂蜜，去除茶叶的苦味。
冲泡方法：
先用沸水冲泡好百合花，待茶水放置温热时，再调入蜂蜜。
3
莲子心茶
莲子心是莲子中间青绿色的胚芽，味苦、性寒，有清热、安神、强心的功效。其清心火的功效特别适合因心火内炽所致的烦躁失眠者饮用。立秋时节适量“吃苦”，有降秋燥的作用。
冲泡方法：
泡莲子心茶一次使用2克莲子心即可，也可以取3-6粒与其他茶一起泡。
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普洱茶
秋季天气转凉，人的食欲也随之增加，吃得过多或过于油腻都容易引起肥胖。适量喝些普洱茶具有溶油去脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用还能降低体内胆固醇及甘油酯的含量，起到治疗肥胖症的作用。
冲泡方法：
普洱茶用沸水冲泡10秒，然后倒掉，进行洗茶。然后再次注水，进行冲泡。
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