豌豆和鸡蛋可以一起吃吗

07-08阅读:1288大字

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豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C,可有效预防牙龈出血,并可预防感冒。鸡蛋则含有丰富的蛋白质,是生活中最常见的食材之一,那么,豌豆和鸡蛋可以一起吃吗?
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豌豆和鸡蛋可以一起吃吗

可以一起吃

豌豆和鸡蛋都是属于常用食物,并且这两种食物也不含有相互反应的成分,一起食用更不会引起食物中毒的现象,并且鸡蛋炒豌豆还是一道很有名的菜,配以玉米,鱿,培根等味道鲜美,色泽鲜艳,营养价值还能得到互补提高。

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鸡蛋和豌豆一起吃的好处

豌豆属于高淀粉,高蛋白食物,鸡蛋也含有很高的蛋白质,同时玉米中也含有一定量的蛋白,这三种食物中的蛋白质不是相同的,能起到蛋白质互补的作用,在促进蛋白质吸收的同时,还能增强彼此的营养价值,适合体质较弱人食用,增强体力和免疫力

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豌豆和鸡蛋一起怎么做好吃

豌豆炒鸡蛋

1、食材:

豌豆,鸡蛋,培根,鱿鱼,玉米,胡萝卜。

2、做法:

(1)将食材全部洗净,鱿鱼需要提前用碱水泡发。

(2)胡萝卜、培根、鱿鱼切丁和小片。

(3)锅中放大量的水,烧开,将鱿鱼,豌豆,玉米进行焯水。时间久一点,差不多快熟了即可。

(4)锅中先放食用油,炒鸡蛋,超好捞起,再炒培根,再放入其他食材一起翻炒,最后放炒好的鸡蛋,加适量的食鸡精调味即可。

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注意事项

1、豌豆和鸡蛋可以一起吃,但注意是熟的豌豆,生豌豆并不适合和鸡蛋一起吃,生豌豆不容易消化,还会降低胃肠的消化功能,降低对鸡蛋的营养吸收。

2、鸡蛋和豌豆都属于高营养的食物,这两种可以一起吃,但切忌不可过量,大量食用容易引起肥胖。

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