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宝宝发烧冬瓜怎么吃好
冬瓜肉丸汤
1、食材:
猪肉180克、冬瓜300克、鸡蛋一个、生姜一块、香葱两棵、香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、白醋少许、淀粉适量。
2、做法:
(1)猪肉剁成蓉,选用三分肥七分瘦的比较好吃,不过不建议多吃肥肉哈,脂肪摄入多了对人害处多。
(2)冬瓜切片,生姜、香葱切成末。
(3)鸡蛋打入肉末里,加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。
(4)朝一个方向充分搅拌上劲,然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀,香油最后加,如果先加入了香油,肉不容易吸收水分。
(5)锅里加入适量水烧开。加入冬瓜球煮两三分钟。
(6)改中小火,一个一个挤入肉丸。
(7)晃动锅使其受热均匀,煮熟后加入少许盐,适量生抽、白醋、香油,撒上葱花即可。
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