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可以吃
茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪，但碳水化合物，维生素b以及钙磷铁等多种营养成分，能增强人体细胞间的粘合力，增强毛细血管的弹性。还可以降低胆固醇的功效，而且富含的b族维生素具有清热解暑的作用，所以对发热有一定的辅助治疗作用。
注意：
秋后的老茄子含有较多的茄碱成分，对人体有害，不宜多吃。另外需注意茄子性凉，脾胃虚寒体弱便溏，哮喘者不宜多食。
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宝宝多大可以吃茄子
宝宝6个月以上可以吃茄子
茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为宝宝的身体补充维生素等营养物质，促进宝宝生长发育。但宝宝肠胃功能尚未发育完全，应尽量少吃慎吃以免引起肠胃不适。
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宝宝吃茄子的好处
1、清热解毒：
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的宝宝，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
2、补充维生素：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。
3、保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
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宝宝吃茄子注意事项
1、茄子吃多了容易胃酸，所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。
2、给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥，保证茄子泥熟透易烂，同时尽可能少的添加调味剂，因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。
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