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哺乳期吃茼蒿的好处
1、茼蒿最适合食欲不振的新妈妈食用,茼蒿独特的气味可以增加食欲,含有的纤维素可以帮助肠道蠕动,有消食开胃的功效。
2、茼蒿是属于性味甘平的青菜之一,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,有助于产妇安神,不过度焦虑或紧张。还能帮助产妇排出腹内宿血,有散淤血的作用。
3、消水肿、降血压。茼蒿中的氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,还含有一种挥发性的精油,不但可以可以调节体内的水液代谢,还能消除身体的水肿,降低血压。
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哺乳期吃茼蒿注意事项
1、茼蒿菜不能和柿子一同食用,不然会对胃部造成伤害。
2、茼蒿要注意挑选,要选颜色翠绿,根茎粗细适中,要仔细看有没有空心,没有空心的是好的。最后看菜叶新不鲜,如果是颜色发黄、发黑、枯萎的茼蒿不要购买。
3、茼蒿可以炒着吃,也可以煲汤。注意茼蒿是叶菜类的蔬菜,比较容易熟,所以在烹饪的时间上可以缩短些。
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哺乳期茼蒿食谱推荐
1、茼蒿炒鸡蛋
食材:茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法:茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。
2、清炒茼蒿
做法:
1.茼蒿摘好洗净,切段待用。
2.油热爆香花椒葱碎。
3.先放入茼蒿茎翻炒。
4.茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。
5.加入盐,鸡精,胡椒粉翻炒。
6.翻炒均匀装盘即可。
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