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宝宝怎么吃板栗最营养
板栗美味又营养,常用来做汤料,适用于炒、蒸、焖、烤等做法,但是对于宝宝来说,不适合吃太多板栗,也不适合食用做法过于复杂的板栗。
1、肉末板栗油菜粥:
(1)食材:
大米50克,适量瘦肉和油菜,板栗1至2颗,熬好的猪骨肉汤。
(2)做法:
将大米洗净后浸泡半小时;瘦猪肉切末,焯水;板栗洗净,煮熟去皮,研磨成小颗粒状;油菜取菜心嫩叶,焯水,切成细末。将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中,小火慢熬至粘稠状,放入油菜末,再煮10分钟即可。
(3)功效:
板栗含有核黄素,常吃对日久难愈的小儿口舌疮很有好处;因为粥里不放盐,板栗的甜味可以增进宝宝的食欲,还可帮助宝宝开胃消化。
2、栗子粥:
(1)食材:
大米粥1小碗,栗子3个,适量精盐。
(2)做法:
将栗子洗净,剥去外皮和内皮,然后切碎。锅中加水,开火然后放入栗子煮熟。加入大米粥,混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
(3)功效:
此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物,各种维生素,和尼克酸等多种营养素,可有效预防宝宝腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。
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