1
菜花炒木耳
原料:木耳10克、菜花250克、胡萝卜30克、姜2片
做法:
1、 木耳泡开,撕成小朵。菜花洗净,切成小朵。姜切成姜末。
2、 胡萝卜洗净,去皮,刨成胡萝卜丝。
3、 锅内烧开水,将木耳和菜花先焯水。
4、 热油锅,爆香姜末。
5、 下入菜花,炒至变软。
6、 然后下入木耳和胡萝卜丝,翻炒3分钟左右。
7、 调入少量食盐后,再翻炒几下即可出锅。
功效:黑木耳可食、可药、可补,素有“素中之荤”的美誉。对产后妈妈来说,有补血活血的功效,适当食用,还能使皮肤更红润有光泽,并能防治缺铁性贫血。
2
三色炒虾仁
原料:虾500克、红黄绿彩椒各一个(不能选辣的)
做法:
1、 彩椒洗净,切成小丁。
2、 虾清洗干净,用水煮熟,再把壳剥掉,去掉虾线。
3、 热油锅,下入彩椒丁,炒至断生。
4、 然后加入虾仁,翻炒几下,以少许盐调味后即可出锅。
功效:彩椒含有丰富的维生素及微量元素,能帮助产妇预防流感。而且里面含有的椒类碱能帮助促进新陈代谢,减少产后体内脂肪的堆积。
3
芦笋炒百合
原料:芦笋200克、百合30克
做法:
1、 芦笋洗净,去掉头部较硬的地方,再斜切成小段。百合洗净即可。
2、 芦笋下热水略微焯烫,然后捞起,过一下凉水,沥干。
3、 热油锅,下入百合快速翻炒几下。
4、 然后下入芦笋,翻炒2分钟左右,少许盐调味,炒拌均匀。
功效:芦笋中含有丰富的叶酸,是产妇补充叶酸的重要食物来源。并且芦笋里面含有的膳食纤维,还有助于润肠排毒,防治产后便秘。
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