含钙食物
钙质是宝宝骨骼生长发育最为重要的必需元素之一。胎宝宝的骨骼生长需要大量的钙质,因此准妈妈需要补充充足的钙质。那么钙质主要藏身在哪些食物中呢?
牛奶、芝麻酱、豆制品、肉类、蛋类以及海产品含钙量都很高,准妈妈可以根据自身的实际情况增加对这些食物的摄入哦!
维生素D
准妈妈们若是希望宝宝对于钙质的吸收能够更全面更充足的话,那就需要维生素D的帮助啦!
深海鱼、虾皮、蛋黄、坚果、鱼肝油、动物肝脏、蘑菇等,都含有较多的维生素D,准妈妈们可以多吃些,不过最主要的还是得多晒晒太阳啦!
维生素K
维生素K虽然不直接参与骨骼的构成,但是它可以促进钙在骨骼中的沉积,有利于骨骼的发育。
准妈妈可以每天吃些坚果,保证绿叶菜的摄入,例如花菜、白菜、莴笋等,但要注意,绿叶菜烹饪前用沸水中焯30秒~1分钟,可以去除妨碍钙吸收的大部分草酸等。
1、香煎生蚝
牡蛎的钙含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齿生长,所含的碳酸钙有收敛、制酸等作用,对胃酸过多造成胃不适有一定作用。
食材:牡蛎150克、姜5片、生粉2汤匙、麻油1汤匙
做法:将牡蛎洗净,沥干,裹上薄薄的一层生粉备用。然后用麻油热锅,爆香姜片,加入牡蛎煎至呈金黄色,即可。可用鱼露和白胡椒粉调成蘸料蘸着吃。
2、鸡丝苋菜
苋菜的钙含量很高,每100克苋菜约有150毫克的钙,且容易为人体所吸收,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动。
食材:苋菜段300克、鸡胸肉100克、盐1/2茶匙
做法:苋菜洗干净,切成段,加入沸水中稍微焯烫捞出沥干。将鸡肉放入沸水中焯烫至熟捞起沥干,然后撕成鸡丝。将苋菜和鸡丝分别用盐调味拌匀。最后将苋菜摆盘,上面铺上鸡丝即可。
3、虾皮鸡蛋羹
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
食材:鸡蛋2个、虾皮1撮、醋少许、水140毫升
做法:蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫过后挤干水份放进炖盅,蒸15分钟。加点醋和香油。