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宝宝吃黄鱼食谱推荐
清蒸黄鱼
1、食材:
黄鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱。
2、做法:
(1)鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
(2)将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。
(3)鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
(4)将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
黄花鱼骨粥
1、食材:
黄鱼1条、圆糯米1杯、清水8杯、盐、生抽、葱丝、姜丝、油。
2、做法:
(1)黄鱼洗净,用盐腌制10分钟;圆糯米洗净后用水浸泡l小时。
(2)锅置火上,放入适量油,中火烧至五成热.
(3)将黄花鱼放入锅中,两面煎黄,取出后剔骨,鱼肉用生抽拌匀;鱼骨与清水熬成汤。
(4)鱼汤煮沸后,加入圆糯米大火煮开,转小火煎煮1小时;加入鱼肉、盐、葱丝、姜丝,煮15分钟即可。
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