鹅蛋下奶要怎么吃 鹅蛋下奶食谱

尖椒天鹅蛋

材料：天鹅蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白酱油、鸡精。

做法：

1、天鹅蛋去壳制净，片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分别切片。

2、天鹅蛋放沸水中焯水。

3、葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘。

豆浆煮鹅蛋

做法：

1、把磨好的生豆浆入锅，烧到40度左右。

2、把新鲜的鹅蛋轻轻一打成两半，去壳入锅。不要搅乱蛋黄，慢慢嘉文。

3、10分钟后用铲刀翻转180度，十分钟后煮沸就可以吃了。