吃胡萝卜的确对眼睛有益，因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，不过胡萝卜素对眼睛的益处并不是促进血液流向眼部。胡萝卜中含有的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A——视黄醇，视黄醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。因此，维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退(严重的会导致全盲)。
富含β-胡萝卜素的食物也不是只有胡萝卜，南瓜、地瓜和深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花等)都是不错的β-胡萝卜素来源，而它们并没有长得像眼睛。多吃β-胡萝卜素对孕妈、胎儿、儿童都有好处。
孕期吃什么对胎儿好 多吃核桃，对胎儿大脑发育好
核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克。如果孕妈没有足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。
孕期的最初三个月是胎儿大脑发育的关键时期。第十周是胎儿发育的重要阶段，脑正在迅速发育，每分钟约有25万个神经细胞形成;一直到二十二周时胎儿的脑神经才基本发育完善，宝宝也有了感觉和意识。
孕期吃什么对胎儿好 孕期吃姜能让油腻食物易于消化掉
有研究发现，姜的促进胃的排空，鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。但姜通常只是当调料使用，做菜时用一点还是不错的，大量食用姜可能会增加凝血难度，对一些跟凝血有关的药物会有干扰，所以也不建议吃的太多。
孕期吃什么对胎儿好 孕期吃地瓜，皮肤白又嫩
地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。孕妈吃地瓜也可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘。通便排毒，身体的污浊都排出来了，皮肤能不白又嫩么。
地瓜同时也是一个高热量的食物，建议每次吃一个(500克以内)即可，而且地瓜可以防止孕期过胖的现象产生。患糖尿病的孕妈一般食欲都好，进食量较正常的孕妈多，这时一定要控制饮食量。主要是限制米、面、薯类食物，每日在250克左右。
