乙肝妈妈坐月子食谱 口蘑鸡片
材料:鸡肉150克,水发口蘑50克,鸡蛋1个(取蛋清),油菜心、芦笋段各15克。料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。
做法:
1.将鸡肉洗净,切薄片,加入鸡蛋清、干淀粉调匀;油菜心洗净,切片,焯水;水发口蘑洗净,切片,备用。
2。锅置火上,倒油烧热,放入鸡肉片滑熟,捞出,备用。
3。锅留底油,加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸,加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
乙肝妈妈坐月子食谱枸杞猪肝汤
材料:猪肝100克,枸杞50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法
1.猪肝洗净,切条。
2.枸杞洗净。
3.锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。
乙肝妈妈坐月子食谱 香菇豆腐汤
材料:干香菇25克,豆腐400克,鲜笋肉25克,黄豆汤750克,熟花生油2大匙,湿淀粉3小匙,精盐1小匙,胡椒粉1小匙,葱花5克,香油1小匙
做法:
1.把干香菇洗干净,用温水泡发,去蒂切成丝,豆腐切成小丁状。
2.鲜笋肉切成片,放入热油锅中迅速翻炒,盛出备用。
3.将锅放置火上,倒入黄豆汤烧开,加入香菇丝、豆腐丁、鲜笋片、精盐、胡椒粉、熟花生油,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,淋香油,撒上葱花即可食用。
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乙肝妈妈坐月子食谱 乌鱼粥
材料:乌鱼肉150克,粳米100克,酒1小匙,精盐1小匙,香醋、麻油各1小匙,胡椒粉、葱花、姜末各1小匙,蒜末1小匙
做法:
1.将粳米洗干净,再将乌鱼肉切成小丁,汆热泡凉。
2.把粳米下到锅里,加入适量的水,用大火烧开,然后加入酒煮粥,待粥快好的时侯加入乌鱼肉,然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮后即可食用。
乙肝妈妈坐月子食谱 桃仁紫米红糖粥
材料:紫米30克、糯米20克、核桃仁100克、红糖适量;
做法:
1.将紫米、糯米分别洗净,放入净水中浸泡2小时。
2.然后放入锅中加入足量的清水大火煮沸,
3.改小火,放入核桃仁煮制粥成即可加入红糖。
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