简介

秋天的南瓜成熟度高，甜味十足，直接蒸或者炖汤非常适宜，日常可以搭配滋阴润肺的百合，下面一起来学习一下这道南瓜百合烩芦笋的做法。

主料

• 栗子南瓜1/6颗
• 芦笋4根
• 百合适量
• 姜末少许
• 鸡高汤少许

辅料

• 盐少许
• 香油少许

制作步骤

• 1. 南瓜去皮切长条、芦笋去皮切段、百合剖开洗净备用；
• 2. 南瓜进蒸笼蒸约10分鐘;百合、芦笋烫熟捞起备用；
• 3. 热锅加入2大匙油爆香姜末后，放入南瓜、芦笋、百合、加入鸡高汤、盐，拌炒均匀；
• 4. 起锅后滴少许香油即完成。