材料:玉子豆腐、虾仁、蛋清
做法:
2.将豆腐剪开包装,切成3厘米左右的豆腐圆块放在盘中;
3.先将放在盘中的豆腐上笼蒸制;
4.然后热油锅,将腌入好味的虾仁滑熟,青豆倒入翻炒一会,加入番茄酱划炒匀;
5.最后将虾仁青豆番茄汁,浇淋在蒸过的豆腐块上即可。
功效:虾仁和豆腐中都富含优质蛋白质,新妈妈可以补充到需要的优质蛋白质,以促进恢复,提高免疫力。
材料:枸杞、小米
做法:
1.小米淘洗干净,沥干水分。
2.枸杞洗净泡水待用。
3.锅内加入清水,放入小米,大火烧开,小火熬煮。
4.小火煮15分钟左右熬至米粥粘稠,加入一勺白糖。
5.最后倒入枸杞,15秒后即可关火。
功效:小米能开胃、补虚损、可用于气血亏损、体质虚弱者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。
高龄产妇坐月子食谱 鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼1条,豆腐400克,葱、姜等配料
做法:
1、将豆腐切成约5厘米厚的片,并用加了盐的沸水烫5分钟,沥干待用;
2、将鲫鱼洗净去鳞及肠子,用酒和盐适量腌制10分钟;
3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
功效:鲫鱼有丰富的营养价值,能帮助新妈妈催乳,同时对产妇的身体恢复也有很大的帮助。豆腐是高蛋白食物,对产后恢复及下奶都大有裨益,鲫鱼与豆腐搭配,更能益气养血。
高龄产妇坐月子食谱 番茄卷心菜牛肉
材料:牛肉250克,番茄、卷心菜各150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。
做法:
1、将番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。
2、先将牛肉放入锅中,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去。
3、然后放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至菜熟。
4、加入精盐、味精,再略炖片刻,即可食用。
功效:具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用,非常合适产妇食用。