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月子里吃蔬菜的功效 芥蓝菜防止便秘
芥蓝菜属于平性蔬菜,芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。同时还有降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。坐月子期间妈妈是可以吃的,但尽量不要生吃。不过,中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外,长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。
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月子里吃蔬菜的功效 胡萝卜提高免疫力
胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。产妇应当多吃胡萝卜,增加维生素A的摄入量,提高自身免疫力。
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温馨提示
蔬菜包括根、茎、叶、花,这类食材主要提供每天所需的维生素、矿物质及纤维素,产后伤口恢复需要大量的维生素C,纤维素也有利于避免产后便秘,因此月子期间也应每天摄入。但产后忌寒凉食物,故根、茎、花类均需选用温性,平性蔬菜,叶类蔬菜性味多凉,可选用姜丝炒或水煮类烹调方法,中和叶类蔬菜的凉性。
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