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咖喱饭的食用注意事项
1、患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃咖喱饭,患病服药期间忌食。因为咖喱饭中含有姜黄,而姜黄中含有丰富姜黄素,可抑制血小板凝集功能,有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者,最好也不要食用咖喱饭。
2、有胆结石患者不适宜吃咖喱饭。因为咖喱饭中含有姜黄,而姜黄中含有丰富姜黄素,会刺激胆囊收缩。加重胆结石患者的病情。
3、咖喱饭不适宜和羊肉一起吃。因为如果同时吃咖喱饭和羊肉的话会容易上火。因为咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。如果非要一起吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,比如说冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等,而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。
4、怀孕妇女不要吃太多咖喱饭。因为姜黄可能会刺激子宫收缩。
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