做法一
原料：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫县豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉
做法：
1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色;
2、香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫;
3、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟;
4、加入蒸肉米粉;
5、蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
做法二
材料：猪排骨500克、土豆、米粉适量、豆瓣1勺、葱白3根、椒麻粒10来颗、五香粉2克、料酒5克、酱油5克、白糖1把、精盐、鲜汤1勺、油3克、香菜3根
做法：
1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用;
2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油;
3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
做法三
原料：土豆2个、油适量、姜适量、蒜3瓣、蒸肉调料适量、蒸肉粉适量
做法：
1、准备齐全食材，葱姜蒜切末;
2、土豆切滚刀块。放适量蒜末。适量姜末，搅拌均匀;
3、放适量蒸肉调料(蒸肉粉包里自带的调料)，也可以自己配适量盐、味精、鸡精、白糖、油泼辣子做成调料;
4、放入蒸肉粉，搅拌均匀;
5、另取一碗，倒入适量菜籽油，将搅拌均匀的土豆倒入碗中;
6、锅内加水，放上蒸格，将土豆放入，锅冒烟，土豆蒸软为止;
7、将土豆取出，扣上一个盘子，翻转一圈，土豆就到盘子里啦，扣得时候小心碗烫手，撒上适量葱花，按喜好，撒上适量香菜简单美味的粉蒸土豆完成。
做法四
原料：青土豆500g、五香蒸肉米粉150g、郫县豆瓣1.5汤匙、花椒粉1茶匙、香葱2根、大蒜2瓣、生姜2片、腐乳汁1汤匙、熟菜油 2汤匙、鸡粉1茶匙
做法：
1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色;
2、香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成末;
3、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟;
4、加入蒸肉米粉，充分拌均匀，使每块土豆都粘上米粉;
5、蒸笼底下切好菜叶，把粘了米粉的土豆放进去，置入蒸锅中火蒸35-40分钟，至熟透。
