产后水肿调理食谱

产后水肿调理食谱 糟鱼肉圆汤

原料：青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g

做法：

1、青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。

2、冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。

3、冬菇去蒂，洗净泥沙。

4、肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。

5、将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。

功效：养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。

产后水肿调理食谱 鲫鱼炖蛋

原料：鲫鱼2尾(约500克)，鸡蛋1个。精盐1小匙，植物油3小匙，姜丝5克。

做法：

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，在鱼身两侧划几道斜刀花。

2、煲置火上，放入适量清水，大火烧开，下鲫鱼及精盐适量，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，待用。

3、鸡蛋磕入碗内，加清水、精盐搅打均匀，上笼蒸至凝固取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5～10分钟，即可食用。

功效：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，可以增强抵抗疾病的能力，还可以很好的明目、抗皱美容，鸡蛋可以补充蛋白质和维生素，而且鲫鱼和鸡蛋是可以很好的帮助身体恢复，补充能量，而且这款食物也是具有很好的消肿、通下乳的功效。