- 简介
- 红豆的微甜加上芝麻香!一点点奶香!早上来一片加上一点果酱或是奶油,就是一份满足的早餐,一切来学习一下这道芝麻红豆鲜奶小吐司的做法吧!
- 主料
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- 高筋面粉250克
- 水140cc
- 鲜奶35cc
- 糖35克
- 盐巴3克
- 奶油18克
- 红豆30克
- 芝麻8克
- 酵母粉3/4小匙
- 蛋黄适量
- 制作步骤
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- 1. 将所有材料(奶油、豆类后放)揉成团之后加入奶油和红豆继续揉到表面光滑!休息醒面大约50分钟;
- 2. 面团取出分成4等份卷好放人吐司盒;
- 3. 40度发酵大约35分钟(两倍大)就可以;
- 4. 刷上蛋黄液烤箱200度,烤约15分钟上色(注意不要烧焦)盖上锡箔纸继续烤20分钟左右;
- 5. 取出放凉切块即可!最上面要小心不要太焦(蛋黄容易上色)。