红薯藜麦饼怎么做好吃?宝妈会做红薯藜麦饼?谷物冠军和蔬菜冠军的搭配,宝宝吃了少生病。下面来看看红薯藜麦饼的做法。
藜麦是谷物中唯一全营养的碱性食物(碱性食物有助于大脑发育),富含人体必需的9种氨基酸,组成比例适当且易于吸收,被誉为最适和人类的全营养食材。
红薯含有大量的膳食纤维和果胶,且不易被消化酶破坏,能有效预防、缓解便秘,它还是被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”中营养最均衡的食材。
开始做菜咯菜名:红薯藜麦饼
月龄:适合12M+宝宝
食材:红薯180g、藜麦50g、熟芝麻40g、配方奶15ml
工具:菜刀、菜板、烤箱、锡箔纸、电饭煲、保鲜袋、不粘模具、盘子、勺子
制作步骤1、藜麦提前浸泡1小时
2、烤箱预热10分钟,上下火设定230度
3、用锡箔纸包裹住红薯
4、将红薯放入烤箱中,230度,烤40分钟
5、将藜麦放入电饭煲中,加适量水,开启煮饭模式
6、红薯烤好后,冷却至常温
7、红薯去皮,碾压成红薯泥
8、藜麦煮熟了
9、藜麦舀入红薯泥中,加入熟芝麻和配方奶,搅拌均匀
10、稍稍冷却后,用手揉成团
11、装入保鲜袋内,塑成圆柱体,冷冻2小时
12、快冷冻好后再把烤箱上下火设定180度,预热10分钟
13、冷冻后的红薯藜麦团切成薄片
14、放入不粘模具内,烤20分钟
15、烤好了~
辅食小知识
Q:宝宝该不该吃油?
A:很多妈妈谈油色变,一听见油就觉得很重口味,“油这么腻,宝宝的肠胃承受不了吧?”可实际上,宝宝是非常需要油的。
美国儿科学会(AAP)指出,胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要。对婴幼儿来说,这类物质是不应该被禁食的。
《中国居民膳食指南》也指出,辅食应适量添加植物油,植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输,让食物的味道更好。