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秋梨膏自制方法
1、食材：
鸭梨5个、去核干红枣80g、老姜20g、蜂蜜100ml、冰糖100g。
2、做法：
（1）鸭梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把鸭梨擦出梨蓉和梨汁。
（2）老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
（3）将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
（4）用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
（5）把熬好的秋梨膏拌入蜂蜜搅匀，放入密封罐中，冰箱冷藏，随喝随取(食用时，取出1到2勺加温开水冲开)。
温馨提示：
由于蜂蜜遇高温，有益的成分会被大大破坏。所以熬制好的秋梨膏，要放凉了再加入蜂蜜。另外在常温下，放置时间长会变质，出现长毛的情况，所以，要及时放入冰箱冷藏。
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