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鲜香菇水分多
鲜香菇没有经过日光干燥，水分和碳水化合物没有流失，膳食纤维也没有被破坏掉，相对来说鲜香菇会比干香菇更新鲜，更容易消化吸收。
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干香菇怎么做好吃
香菇排骨
1、食材：
干香菇、排骨、葱末、姜片、料酒、生抽。
2、做法：
（1）将洗净的排骨放入锅内煮，待水沸腾，除去血沫，继续煮，15分钟后捞出备用。
（2）锅中加入葱末姜片料酒等，将排骨放入爆炒。
（3）然后加入生抽和料酒，倒入水，烧15分钟后加入泡发后清洗干净的香菇闷烧5分钟即可。
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鲜香菇怎么做好吃
西兰花炒香菇
1、食材：
鲜香菇、西兰花、蒜瓣、葱、麻油。
2、做法：
（1）将西兰花与鲜香菇清洗干净，分别切成片。
（2）倒入油烧至六成热，加入蒜瓣与葱爆香。
（3）加入蘑菇与西兰花翻炒，用食盐调味，淋些许麻油，出锅即可可食用。
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