宝宝不爱吃蔬菜,宝妈该怎么办呢?小编今日要分享一道超朴素的菠菜鸡蛋饼,宝妈知道怎么做吗?下面来看看菠菜鸡蛋饼的具体做法。
8个月宝宝就能吃的菠菜蛋饼赶紧做起来吧!
菠菜还有一个名字叫做“营养模范生”!就是因为它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
对于不爱吃菜的宝宝来说,最简单的方式就是,让TA吃不出来那是菜!
菠菜被打碎后,确实会破坏一些纤维素,所以不要只滤出菠菜汁来和面胡,而是用菠菜泥,这样不仅让宝宝把菜都吃进去了,同时做出的小饼颜色会更加绿,看起来更漂亮!
菠菜 1小把 \ 鸡蛋 1个
面粉 适量 \植物油
第一步:菠菜洗净、去根、焯水。
第二步:菠菜焯水30秒左右捞出,放进冷水里,这样可以保持菠菜翠绿翠绿的,做出来的饼饼也好看~
第三步:菠菜放进料理机,加一点点水打成泥,然后筛入适量面粉。
再加入1个鸡蛋。
搅拌成均匀的糊糊。
第四步:平底锅里刷少许油,一点点就够。然后倒入面糊,摊成一个个小圆饼,记得开小火哦~
第五步:最后两面都煎熟,就可以出锅了。外焦里嫩的菠菜蛋饼完成!软软的,很好嚼!
你要注意这些!
① 给宝宝吃菠菜,不管是炒菜还是做饼,都必须先焯水,这样可以去除菠菜中40~70%的草酸,不然会影响钙吸收。
② 菠菜饼的软硬度,取决于面粉的量,面少饼软,面多饼硬。宝妈们可以根据宝宝的口味来调整。
③ 今天我放了全蛋,一岁下的宝宝可以只放蛋黄。
④ 学会这个方法后,菠菜可以换成各种菜,小油菜、小白菜,都可以哈!