做法一

材料：花生米300克，海盐1茶匙，五香粉适量

做法：

1、花生米用水清洗，然后沥去多余的水分。

2、趁着花生米表皮还带点湿，倒入适量五香粉。我们只是做美食，不是做化学实验，所以分量也就随意好了，看着差不离就可以。

3、然后加入海盐拌匀。

4、预热烤箱，150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。

5、花生要好的时候会闻到很浓的花生香味。这时大致再烤上一分钟左右即可。

做法二

材料：生花生若干，八角1个，干红椒2-3个，桂皮1小片，花椒10颗左右，盐和料酒适量，糖少许。

做法：

1、加水没过花生，把所有调料放进去，水煮开，然后关火，浸泡一晚上。赶时间不泡也可以，就味道没那么进去~

2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里，把水收干，什么都不用放，只要不停翻动防止糊底。

3、然后把收干水的花生倒到烤盘中，烤箱华氏350度预热，然后烤40分钟左右，这个时间试情况而定，总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记!中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤，防止糊底。

做法三

用料：花生米、盐、油

做法：

1、花生米给薄薄的喷上一层油，撒上盐放到烤箱里，350F(177度)，不用预热烤箱，放进烤箱后开始计时，

2、八分钟的时候关掉烤箱的电源，等花生米自己在烤箱里面冷下来，大概十分钟，花生米就很酥脆了，效果跟油炸出来的一样好呢。