宝宝怎么吃杏鲍菇最好
1、杏鲍菇营养丰富、做法多样，妈妈可选择制作多种辅食，但建议宝宝一岁以前不要食用。一般情况下宝宝10—12个月就可以食用蘑菇了，但是杏鲍菇难于咀嚼，建议等宝宝牙齿长齐一点，再食用杏鲍菇。
2、杏鲍菇含有膳食纤维而不宜咀嚼，在制作时要格外注意，可将杏鲍菇切成小丁后在充分煮熟或炒熟。
3、现在市场上的杏鲍菇多为人工种植，食用比较安全，建议购买正规渠道销售的杏鲍菇，并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等方面进行鉴别选购干制或新鲜的杏鲍菇。
4、给宝宝挑选的杏鲍菇不要选用表面纤维太粗的。表面纤维太粗，表示太老了，不太利于宝宝消化。宝宝的肠胃功能还没有发育完善，因此，不太适宜咀嚼过老的杏鲍菇。
宝宝吃杏鲍菇推荐食谱
杏鲍菇瘦肉粥
1、食材：
杏鲍菇、香米、猪里脊肉、盐、葱姜、玉米油、水。
2、做法：
（1）将杏鲍菇洗净切成细末(宝贝还小，所以切得比较细)，葱切段，姜切片；
（2）里脊肉洗净也剁成细末；
（3）锅中入玉米油至五成熟，入葱姜爆香，入肉末，煸炒至肉末变色，入杏鲍菇翻炒一下；
（4）入适量的清水，大火煮开，入洗净的香米，再次煮开，转小火煮；
（5）煮至米软烂，入盐调味即可。
杏鲍菇虾肉粥
1、食材：
大虾15尾、杏鲍菇2-3只、荷兰豆一小碗、姜片、大米一桶(大约180ml)、水。
2、做法：
（1）水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出；
（2）虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片；
（3）一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟；
（4）然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开；
（5）然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟；
（6）然后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了。
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