1
桂花心粥
1、食材:
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
2、做法:
(1)粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量。
(2)用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。
(3)粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。
2
鲜藕粥
1、食材:
鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。
2、做法:
(1)将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。
(2)将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量。
(3)用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。
3
韭菜炒鸡蛋
1、食材:
2、做法:
(1)将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
(2)将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出。
(3)炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
4
椒盐玉米
1、食材:
玉米黄瓜、红椒、葱姜盐、淀粉、花椒。
2、做法:
(1)将玉米粒切下,红椒和黄瓜都切丁备用。
(2)把玉米粒放入开水中汆煮2分钟,捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下,用大火炸至金黄酥脆。
(3)锅中留底油,烧热后放入葱花爆香,随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒,最后放入玉米粒,调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。
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