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南瓜红枣莲子汤
适合一岁半以上宝宝
1、食材:
南瓜200克、红枣30克、水发红莲子30克、冰糖30克。
2、做法:
(1)南瓜去皮切成块。
(2)南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中,加足量清水(水量大约是所有食材的2倍),放入高压锅中。
(3)加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。
3、营养价值:
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,南瓜有补中益气,降糖止渴的功效,两者和莲子搭配一起营养全面。
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百合莲子瘦肉汤
适合2岁以上宝宝
1、食材:
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
2、做法:
(1)瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
(2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
(3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
(4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
3、营养价值:
百合是润肺、安神的滋补佳品,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入。
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