鸡肉卷的做法大全家常 好看又好吃的鸡肉卷

做法四

材料：香菇60克、鸡肉120克、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许

做法：

1、将鸡肉剁成肉糜，香菇洗净切碎 ，葱姜蒜分别切碎;

2、鸡肉泥加些许清水搅拌上劲;

3、再将所有材料加盐、淀粉、料酒;

4、全部搅拌均匀成馅;

5、鸡蛋划散后摊成蛋皮，鸡蛋划散后摊成蛋皮;

6、沿一边卷起，卷紧一些，边缘抹点蛋液收口;

7、上锅蒸15分钟，改刀装盘即可食用。