简介

香甜绵软的布丁许多小朋友都比较爱吃，不过在外面买的布丁大多添加了很多香精、色素等添加剂，因此家长们可以自己尝试着自己在家做一份香甜绵软的布丁，下面一起来看一下这道蜂蜜布丁的做法。

主料

• 鸡蛋2颗
• 鲜奶280ml
• 糖适量
• 蜂蜜适量

制作步骤

• 1. 将蛋液慢慢倒入鲜奶液中，搅拌均匀;
• 2. 在鲜奶液中倒入一匙糖，用筷子均匀搅拌;
• 3. 将布丁液用滤网过筛2~4次，去除蛋筋让布丁绵密的重要关键!要细心筛过布丁液);
• 4. 将布丁液缓慢地倒入杯子裡。一次可以做四杯布丁，利用家里现有的杯子即可;
• 5. 用电锅蒸，放入量米杯约8分满的水，蒸煮时间约莫10~12分钟即可。

小贴士

电锅锅盖插入一支筷子，留缝隙避免温度过高造成布丁体产生气孔。