宝宝吃银鱼的好处
1、促进身体发育：
银鱼不仅含钙量丰富，还富含维生素D，能够帮助钙吸收，促进宝宝身体发育。
2、促进骨骼成长：
银鱼富含钙和磷，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。
3、增强免疫力：
银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
4、润肺止咳：
中医认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
宝宝吃银鱼怎么选
1、新鲜银鱼：
（1）颜色最好是洁白如银且透明。
（2）体长2.5—4厘米的银鱼口感更佳
（3）鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液者为新鲜银鱼。
2、银鱼干
目前市面上有三种银鱼干：
（1）网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。
（2）在制作过程中加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。
（3）在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
宝宝吃银鱼的推荐食谱
银鱼蒸蛋
1、食材：
银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净。
（2）葱洗干净切成葱花。
（3）将鸡蛋打散成蛋液。
（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。
（5）在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。
（6）将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。
（7）当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼炒蛋
1、食材：
银鱼、鸡蛋、小葱、盐料、酒。
2、做法：
（1）将银鱼用清水冲洗干净沥干水分。
（2）鸡蛋打散，调入适量盐和料酒，加入葱花拌匀。
（3）起油锅加热，倒入银鱼煸炒，调入少许盐，至鱼肉变白后盛出。
（4）锅内重新倒入油，加热至7成左右，倒入蛋液，用勺推至蛋液基本凝固时倒入银鱼，翻炒均匀后出锅。
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