最适合宝宝食用的6种土豆美食,你会做吗?

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土豆是一种非常好吃的食物,也是很多家庭餐桌上不可缺少的一种食物,那么最适合宝宝食用的6种土豆美食,你会做吗?

土豆是一种非常好吃的食物,也是很多家庭餐桌上不可缺少的一种食物,那么最适合宝宝食用的6种土豆美食,你会做吗?

土豆比大米、面粉具有更多的优点——蛋白质含量高,且含有人体必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

此外土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钾、锌、铁等矿物质。

6款土豆辅食随心选

土豆的做法很多,而且不易引起过敏,是宝宝的安全辅食。宝宝6个月时,加过米粉没有问题之后,就可以加土豆泥啦!

土豆浓汤(适合8个月以上宝宝)

原料:土豆1个、胡萝卜1/2根 、小西红柿1个、乳酪

做法:

1. 土豆和胡萝卜切成小丁。

2. 锅中放入1杯半水将切丁的材料放入煮至熟烂。

3. 加入1汤匙乳酪,然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。

4. 将浓汤倒入汤碗中,撒上切碎的小西红柿点缀。

提示:小西红柿纯粹是点缀用的,因此也可以换成香菜叶、芹菜叶。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒装的,1小盒的量放入就可以。

苹果土豆泥(适合6个月以上的宝贝)

原料:土豆2克、苹果泥2勺

做法:

1. 土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮烂。

2. 熟后用汤匙捣成泥状。

3. 苹果刮出2勺果泥,与土豆泥混匀即可。

提示:将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。

土豆煎饼(适合10个月以上宝宝)

原料:土豆1个、面粉2勺、葱少量

做法:

1. 将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。

2. 熟土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食、葱花,加入少量清水拌匀。

3. 平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,中火煎至两面呈微黄色即可。

4. 将土豆饼装盘,即可食用。

提示:饼的大小要适合宝宝拿在手里,如果做得大了,可用刀切成几块。

黄油蒸土豆(适合7个月以上的宝宝)

原料:土豆1个、黄油1小勺

做法:

1. 将土豆洗净,放在蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的土豆切成两半,趁热将黄油拌入土豆内。

提示:黄油也可以用奶酪或酸奶代替。蒸土豆时,判断土豆是否熟了,可用一支筷子扎一下,如果很容易扎透,就证明熟透了

土豆丝摊鸡蛋(适合1岁以上宝宝)

原料:鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐

做法:

1. 将土豆去皮切成细丝,用水洗一下后放入大碗中,打入1个鸡蛋,放入切碎的葱,撒上盐,用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。

2. 将平底锅烧热放油,把搅好的蛋糊平摊在锅内,两面煎黄,土豆丝熟透后出锅装盘。

提示:假如妈妈没有那么好的刀功,也可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大,以免土豆熟不透。

果味土豆沙拉(适合9个月以上宝宝)

原料:土豆1/2个、胡萝卜1/2根、橙子1/4个

做法:

1. 将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁。

2. 将切成的丁放水中煮熟。

3. 捞出土豆和胡萝卜丁,控干水放入小碗中,研磨成泥状,将橙子挤出汁浇在上面。

土豆虽好,但是发芽的土豆和绿皮土豆可吃不哟~

温馨提示

土豆虽好,但如果制作方法不当,也会让其营养价值大打折扣。比如快餐中的土豆泥、炸薯条,还有超市中的薯片,都是高油、高盐的食物,尤其是炸薯条的油反复高温加热,产生聚合物,如有毒物质环状单聚合物是致癌物,要尽量少给宝宝吃。


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