鲑鱼藜麦粥 高蛋白的营养辅食

鲑鱼藜麦粥 高蛋白的营养辅食

主料
  • 大米1/5米杯
  • 藜麦适量
  • 鲑鱼1块
  • 香菇1~2朵
  • 洋葱适量
  • 水或高汤适量
制作步骤
  • 1. 米与藜麦洗净后放入冷冻库冷冻至结冰;
  • 2. 鲑、香菇及洋葱洗净后切成细碎状备用
  • 3. 将水或高汤放入锅中,开瓦斯炉滚水后加入冷冻好的米
  • 4. 煮至沸腾后转中小火再煮10~15分钟后加入备用食材续煮(需不时搅拌以避免黏锅)
  • 5. 续煮至重新沸腾后熄火即完成,如需更软烂的口感可以再焖一下。
小贴士
1、如果时间充裕的话,建议熄火再闷10分钟,绵滑的程度会更好,宝宝也能更好入口。本作法采用快速煮粥法,洗好的米经过冷冻后再来煮粥可以在10~15分钟之内煮出细致绵滑好入口的粥,亦可直接使用白饭。
2、如果是要做一整个礼拜的宝宝粥,鲑鱼先不要下,鲑鱼洗净去除鱼刺后直接搅打成生的鲑鱼泥后装入分装盒,每次进食前再将鲑鱼泥蒸熟混入宝宝粥内给宝宝享用。怕有鱼腥味的话可以加一些姜片或洋葱一起蒸。
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