宝宝吃油菜的好处 食谱推荐

宝宝吃油菜推荐食谱

草鱼油菜粥

1、食材：

草鱼30克、油菜1棵、米粥1碗。

2、做法：

（1）取草鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

（2）将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

（3）将油菜洗干净之后，取软嫩的菜叶部分，剁碎。

（4）取一口小锅，倒入米粥，用大火煮开。

（5）放入油菜。

（6）当油菜煮软时，放入鱼肉。

（7）再次煮开时，换成小火，将食材煮到软烂状态即可。

虾仁油菜

1、食材：

虾仁200克、油菜心300克、鸡蛋1个、葱末5克、姜末5克、花椒3粒、料酒10克、香油5克、盐2克、水淀粉10克。

2、做法：

（1）鸡蛋取蛋清适量，将虾仁洗净，挑去沙线，加入少许蛋清和淀粉拌匀。

（2）油菜洗净沥去水分，切两段。

（3）油锅三成热后，放入虾仁轻轻滑一下，一变色，即可捞出来。

（4）将锅内放油烧至八成热，下油菜旺火快速翻炒，待油菜叶变成深绿时装盘，摆在盘边围成圈的形状。

（5）再将油锅烧热，放入花椒、葱末、姜末炝锅，放鸡汤、料酒、盐调味，然后，用水淀粉勾芡。

（6）待芡汁烧滚浓稠后，加入滑好的虾仁翻炒，盛起虾仁入盘中央，淋入香油。

（7）将虾仁芡汁浇在炒好的油菜上面。

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